Agosto in Sardegna è il mese in cui la tradizione gastronomica e popolare raggiunge il suo apice: sagre, feste patronali e manifestazioni enogastronomiche animano piazze, borghi e litorali da Nord a Sud dell’isola. Di seguito trovi il calendario diviso per provincia, con gli eventi confermati per agosto 2026 e, in un paragrafo dedicato, quelli che si sono tenuti negli anni scorsi e la cui edizione 2026 non è ancora stata ufficialmente annunciata ma è probabile vengano ripetuti.
Sagre in provincia di Sassari e Gallura – Agosto 2026
Sagra del Mirto – Telti
- Quando: 7–9 agosto 2026
- Dove: Telti (SS), Gallura
- Ingresso: libero
Giunta alla 31ª edizione, la Sagra del Mirto è uno degli appuntamenti più identitari del nord-est sardo, dedicato all’arbusto aromatico protagonista del celebre liquore mirto. Tre giornate tra degustazioni, artigianato, musica e cultura del territorio, con l’assegnazione dei premi Valentina e Tonino Ciceri.
Sagra del Bovino Gallurese – Calangianus
- Quando: 8 agosto 2026
- Dove: Via Roma, Calangianus (SS)
Definita “la più grande grigliata del nord Sardegna”, la sagra celebra la tradizione zootecnica e culinaria gallurese con tagli pregiati di carne bovina locale, mostre di bestiame, mercatini di prodotti tipici e intrattenimento musicale per famiglie.
Sagra delle Lumache – Badesi
- Quando: 8–9 agosto 2026
- Dove: centro storico di Badesi (SS)
- Ingresso: libero, dalle 19:00 a mezzanotte
Un viaggio nelle tradizioni culinarie della costa nord sarda, con le lumache protagoniste di ricette tramandate da generazioni, esibizioni dal vivo dalle 20:30 e un’atmosfera coinvolgente nelle piazze del paese, facilmente raggiungibile dalla SS131.
Festa del Turista – Sagra della Salsiccia e del Formaggio – Aglientu
- Quando: 10 agosto 2026
- Dove: Aglientu (SS)
Nel borgo gallurese alle porte di Santa Teresa Gallura, la festa unisce l’accoglienza turistica estiva alla gastronomia pastorale locale: salsiccia fatta a mano e formaggi caseari del territorio, accompagnati da musica popolare.
La cavalcata osilese e la corsa dell’anello – Osilo
- Quando: 12 agosto 2026
- Dove: Osilo (SS)
Rievocazione equestre storica tra le più suggestive del Sassarese, con cavalieri in costume che si sfidano nella tradizionale corsa dell’anello, accompagnata da stand gastronomici e momenti folkloristici nel borgo collinare.
Sagra della Pecora – Ploaghe
- Quando: 9 agosto 2026
- Dove: Ploaghe (SS)
Inserita nel programma “I Candelieri e il Ferragosto ploaghese”, la sagra propone la tipica “pecora in cappotto”, carne preparata secondo l’antica ricetta contadina locale e servita in tavolate conviviali aperte a tutta la comunità.
Sagra del Zichi – Bonorva
- Quando: 8 agosto 2026 (settimana di eventi collegati)
- Dove: Bonorva (SS)
Giunta alla 31ª edizione, la sagra celebra lo zichi, il pane tipico locale a cui il paese ha dedicato anche un’opera pubblica. Il programma comprende laboratori per bambini, convegni sul tema dell’emigrazione e la tradizionale rassegna dei bassotti.
Sa essida de sos candhaleris – Sagra della Pecora – Nulvi
- Quando: 14 agosto 2026
- Dove: Nulvi (SS)
Doppio appuntamento tra tradizione religiosa e gastronomica: l’uscita dei candelieri si accompagna alla sagra della pecora, con degustazioni popolari e musica dal vivo nel cuore dell’Anglona.
La Festa dei Candelieri – Sassari
- Quando: 5–22 agosto 2026 (evento principale 14 agosto)
- Dove: Sassari, centro storico
- Ingresso: libero
La Faradda dei Candelieri, in onore della Madonna dell’Assunta, è una delle feste più imponenti e affascinanti dell’isola, dichiarata Patrimonio Immateriale UNESCO. Il programma 2026 prevede la Discesa dei Piccoli Candelieri il 5 agosto, i Medi Candelieri il 9, il Candeliere d’Oro il 12, la grande Discesa il 14 e l’Ottava il 22 agosto, con i Gremi cittadini protagonisti di cortei, musica e stand gastronomici diffusi.
Sagre in provincia di Oristano – Agosto 2026
Sagra delle Lorighittas – Morgongiori
- Quando: 1–2 agosto 2026
- Dove: Morgongiori (OR)
La 30ª edizione della sagra dedicata alle celebri lorighittas, la pasta ad anello lavorata a mano tipica del Monte Arci, si inserisce nella kermesse “Monte Arci in Festa” con degustazioni, attività culturali e il concerto gratuito di Benji & Fede.
Sagra dell’Anguria – Arborea
- Quando: 8 agosto 2026
- Dove: Arborea (OR)
Traguardo speciale per la 50ª edizione della sagra dell’anguria di Arborea, borgo di bonifica dell’Oristanese famoso per l’agricoltura. La cena in piazza propone anche ostriche e polpette di manzo, in un mix di tradizione contadina e novità gastronomiche.
Juos, panes e funtanas – Scano di Montiferro
- Quando: 9 agosto 2026
- Dove: Scano di Montiferro (OR)
Evento che unisce giochi tradizionali (juos), pane fatto in casa e le antiche fontane del paese in un percorso che racconta la vita rurale del Montiferru, tra degustazioni e momenti culturali.
Ollastra in Mirto – Ollastra
- Quando: 9 agosto 2026
- Dove: Ollastra (OR)
Una serata dedicata al liquore di mirto e ai prodotti tipici del territorio oristanese, con degustazioni guidate, musica e intrattenimento nel piccolo centro della Piana del Tirso.
Sagra de su Succu – Busachi
- Quando: 30 agosto 2026
- Dove: Busachi (OR)
Nella 25ª edizione, la sagra celebra il “succu”, piatto tradizionale legato all’antico rito nuziale busachese, con corteo in costume, preparazione del piatto in piazza e concerti serali organizzati dall’associazione culturale Collegiu insieme al Comune.
Sagre in provincia di Nuoro e Barbagia – Agosto 2026
Pratas in Festa – Torpè
- Quando: 13 agosto 2026
- Dove: Torpè (NU)
Festa gastronomica dedicata alle “pratas”, specialità di pane fritto tipiche della Baronia, servite con condimenti dolci e salati. Un evento di piazza che unisce degustazioni, musica e socialità tra le comunità della zona orientale della Barbagia.
Sagre in provincia di Cagliari e Sud Sardegna – Agosto 2026
Negrita in concerto – Sant’Antioco
- Quando: 7 agosto 2026
- Dove: Sant’Antioco (SU)
Grande evento musicale nell’isola di Sant’Antioco, nel cuore del Sulcis, terra del Carignano e delle vigne a piede franco che sfuggono alla fillossera grazie ai terreni sabbiosi. Un appuntamento che unisce cultura, musica e territorio.
Sagra delle Pesche – San Sperate
- Quando: 9 agosto 2026
- Dove: San Sperate (CA)
Nel “paese museo” del Campidano, famoso per i murales a cielo aperto, la sagra celebra le pesche locali con degustazioni, mercatini e intrattenimento nelle vie del centro storico.
Sagra della Capra – Fluminimaggiore
- Quando: 10 agosto 2026
- Dove: Piazza Salvo D’Acquisto, Fluminimaggiore (SU)
- Ingresso: libero, dalle ore 20:00
Riconosciuta come Sagra di Qualità, celebra la tradizione pastorale del sud-ovest sardo con carne di capra allevata localmente, cucinata secondo le antiche ricette del Sulcis-Iglesiente, in una delle serate più autentiche e sentite dell’estate.
Sagra de is Cocoeddas – Esterzili
- Quando: 12 agosto 2026
- Dove: Esterzili (SU)
La 17ª edizione della sagra dedicata alle “cocoeddas”, dolci tipici del piccolo borgo del Sarcidano, propone una giornata di sapori autentici, cultura e convivialità, celebrando l’identità gastronomica del paese.
⚠️ Sagre degli anni precedenti: probabili ritorni non ancora confermati
Le seguenti sagre si sono tenute regolarmente negli anni scorsi in agosto e molto probabilmente torneranno anche nel 2026, ma alla data di pubblicazione di questo articolo non risultano ancora confermate ufficialmente per tutte le date. Ti consigliamo di consultare la guida completa alle sagre in Sardegna del sito o le pagine social delle Pro Loco locali prima di organizzare la visita.
Provincia di Sassari e Gallura
- Attoppa a Camasinu! – Bosa (OR/confine SS): evento culturale-gastronomico tenutosi il 17 agosto nelle edizioni recenti, dedicato all’incontro tra le tradizioni locali.
- Sagra della Cipolla Dorata – Banari (SS): appuntamento estivo storico dedicato alla cipolla locale, generalmente a metà luglio con possibili repliche di inizio agosto.
Provincia di Oristano
- Sagra del Vitello – Santa Caterina di Pittinuri (OR): sagra costiera dedicata al vitello, tradizionalmente a metà/fine luglio con possibile ricaduta nei primi giorni di agosto.
Provincia di Nuoro e Barbagia
- Sagra dei Culurgiones – Tortolì (NU): manifestazione gastronomica dedicata al piatto simbolo dell’Ogliastra, solitamente tenutasi a fine luglio con possibili repliche estive.
- Autunno in Barbagia – anteprima estiva: alcune tappe della celebre rassegna diffusa dei borghi barbaricini iniziano a proporre “cortili aperti” già in agosto, in attesa del programma ufficiale autunnale.
Provincia di Cagliari e Sud Sardegna
- Festa del Borgo e Sagra del Civraxiu – Sanluri (SU): sagra dedicata al pane tradizionale civraxiu, generalmente tenutasi a fine estate/inizio autunno, con possibili anticipazioni ad agosto.
- Sagra del Miele – Montevecchio (SU): evento dedicato al miele nell’ex borgo minerario, che nelle edizioni passate si è tenuto anche a cavallo tra agosto e settembre.
💡 Per informazioni aggiornate su tutte le sagre, ti consigliamo di consultare la sezione Eventi in Sardegna del sito, i siti ufficiali dei Comuni e le pagine Facebook delle Pro Loco locali.
Sono Consulente per la valorizzazione del territorio e del patrimonio culturale della Sardegna. Mi occupo di raccontare e promuovere l’isola attraverso i suoi elementi più autentici: paesaggi, tradizioni e comunità.Il mio lavoro unisce narrazione territoriale, promozione culturale e attenzione all’identità locale, con l’obiettivo di restituire un’immagine della Sardegna coerente, credibile e lontana dagli stereotipi.Sono sempre disponibile al confronto e a nuove collaborazioni, con l’idea che la valorizzazione di un territorio passi прежде tutto dalla capacità di condividerlo in modo autentico.
